吃蛋糕也能补血教你做红枣蛋糕口感软糯甜美5分钟学会

蛋糕一直都比较受欢迎，尤其是女性朋友，由于蛋糕吃起来的口感十分软，关键是甜甜的滋味，瞬间就能够让心境好起来。所以很多人喜爱下午茶的时分吃蛋糕，还能够和姐妹们约好一同谈天。

其实外面卖的蛋糕是不廉价的，要是每天买蛋糕作为早餐吃就比较奢华了，还不如自己学会做，制造的办法并不难，能够说是五分钟就能够学会了，是不是很简单。

【菜名】红枣红糖蛋糕

【配料】鸡蛋，低粉，玉米油，牛奶，细砂糖，红糖，红枣

【烹饪过程】

第一步仍是要将一切的食材都预备好，其实所需求的食材很少，也便是上面说到的这些，所以是比较低成本的食材。

鸡蛋仍是要做到蛋黄和蛋清别离，要先预备两个碗。尤其是放蛋清的那个碗，里边有必要是无水无油的，要不然会影响到蛋清打发的作用。鸡蛋能够尽量的多一点，这样做出来的量会比较足够。

在鸡蛋的碗里边增加牛奶，色拉油，然后开端拌和，能够用筷子顺时针的方向去拌和，要拌和到里边看不到油星。

然后将低粉筛进去，可是不要一次性的筛进去，需求分几回晒进去，这姿态就能够确保做出来的口感愈加细腻。拌和的时分能呈Z字型的。

取适量的干红枣，将红枣里边的核去掉，切成红枣碎，也能够直接撕小一点，将红枣碎加进去，放在蛋糊里边之后仍是拌和均匀，直接用打蛋器拌和就行了。

所需求的糖有白糖也有红糖，要将糖分次的加在蛋清里边，能够一边增加一边打发，仍是要将蛋清彻底打发到起霜。

取三分之一的蛋霜加在蛋糊里边去，拌和均匀之后再悉数倒入方才打发好的蛋白霜里边去，拌和均匀后倒在烤盘里边。

外表要悉数刮平，用牙签画出大气泡，而且要悄悄的震两下，最终便是撒上熟的芝麻。接下来便是用烤箱来烘烤了，这样一道甘旨的蛋糕就做好了，取出来之后能够切成小块状，作为早餐吃很有养分。

【烹饪贴士】

喜爱吃甜食的人能够多加一点糖，不喜爱就少加，经过你自己的口感去决议。可是血糖高的人是不能吃的。

放蛋清的那个碗有必要要是干的，里边无水无油，这样打发的时分作用才会更好。

打发蛋清的时分要分次的加糖，不要一次性的将糖悉数加进去。