冬天进补甘旨砂锅焖羊排滋味浓郁香气扑鼻

现在咱们的日常日子中，羊肉也是一种很常见的食材了。

特别现在是冬天，气候冰冷，羊肉肯定是一道不错的进补甘旨，我们吃的比较多的也便是涮羊肉，那没什么太杂乱的程序，只需锅热水开烫熟了就能吃，烤羊肉串也是常常能吃到。

不过最好的的养身做法仍是焖着吃，时刻有点长，只要这样的羊肉的养分才干发挥的更好，也有很好的暖胃功用。

所以今日给我们伙儿一同来共享一道，砂锅焖羊肉的制造流程，期望您能喜爱！！

菜品称号：砂锅焖羊排

预备食材：羊排，胡萝卜。

预备配料：料酒，生姜，大葱，花椒，八角，生抽，蚝油，老抽，食盐，腐乳汁，食用油，（羊肉膻味重能够多预备点香料）。

预备工作：羊排剁成小块，胡萝卜切滚刀块，生姜切片，大葱切段。

制造流程：

1，羊排焯水，冷水下锅，参加料酒，大火煮开，多煮一会，捞出后再用清水冲刷洁净，控干水分，备用。

2，预备砂锅，烧热加少量食用油，下入羊排炒出油脂，再下入花椒，八角，姜片，大葱，持续翻炒，炒出香味。

3，顺次参加清水，清水没过羊排，加生抽，蚝油，少量老抽上色，食盐，再来点腐乳汁，大火煮开。

4，煮开后，转小火，盖上盖子，焖上一个小时左右。

5，时刻到，再参加胡萝卜块，持续盖好，再焖20分钟。

6，时刻到，出锅。

冬天进补甘旨，砂锅焖羊排制造完结，开吃咯！！

小提示；

1，羊排能够在购买的时分，让商家帮您改刀剁好，这样回家就能制造啦。

2，假如觉得羊排滋味膻味重的朋友，焖煮的时分能多加一点花椒大料，焯水的时分多煮一会，也能去除许多滋味。

3，焖煮过程中，一定要小火，能够随时开盖调查，翻动一下羊排，能焖的更好。

4，羊肉是补肾壮阳的甘旨，不要跟醋调配一同吃，这样会削减很大的温补效果哟。

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