烘焙方剂手残党刷爆朋友圈3分钟get小技巧

即便是身边再挑剔的朋友，也没人说不喜爱饺子。饺子就像喝水吃饭相同，融入到每个中国人的舌尖回忆中。

但风趣的是，如此家常的饺子，却经常被冠以“爸爸做的饺子”“外婆做的饺子”，说到底是因为——不会包！

就如我那位挑剔的朋友所说：你看我戚风做的那歪瓜裂枣样，饺子就更不敢想了，一锅饺子下来，都变成了面片肉丸汤！

今日这款煎饺，玫瑰花骨朵儿的造型，一眼看过去真有些冷艳，但没想到做起来，比传统水饺要简略多了。

对这种简略又美观的方剂，我总是莫名的喜爱，你也从速做一做吧！

玫瑰煎饺

Rose fried dumplings

资料预备

份量：12个

鸡腿肉 150g

花生油 适量

料酒 适量

老抽 适量

盐 适量

葱花 适量

饺子皮 48张

制造进程

1.将鸡腿去皮去骨，取150g鸡腿肉。

2.将鸡腿肉处理成肉泥。

3.参加适量花生油、料酒、老抽、盐、葱花，调成肉馅。

4.把4张饺子皮头尾相接，从左至右顺次排开。取适量馅，均匀抹在饺子皮上，周围留一点不必抹满。

5.将饺子皮向下半数。

6.然后从左至右卷起。

7.尾部抹一点清水，黏住收口。

8.热锅冷油，将玫瑰饺码在锅内。

9.煎至底部金黄后，加半小碗清水，盖锅盖，中火煮至水收干，再加半小碗清水，持续煮干。

10.然后用剩下的油，将玫瑰饺旁边面悉数煎至金黄即可。

Tips

1、假如觉得鸡肉太柴，换成五花肉就有肉汁啦！

2、肉泥用绞肉机、破壁机、刀切都能够，总归八仙过海各显神通。

3、肉馅调味遵从个人口味，调味料能够酌情调整。

4、忧虑上火，能够不必将四面都煎至金黄，过程10省掉即可。

本内容转自订阅号 ：烘焙帮

修改 |小西 排版 |小西

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