1个马铃薯1个胡萝卜简略几步就能做出如此甘旨真的太好吃了

2020-03-05 01:59:15 阅读：8899+ 作者：责任编辑NO。石雅莉0321

要说最容易保存的蔬菜，那土豆一定是其中之一了，很多绿叶蔬菜一般都不能放太久，但是土豆可以放好几天。我们家又是非常喜欢吃土豆的，基本每周都会买，主要也是土豆怎么做都好吃，基本能想到的烹饪方式都可拿来做土豆。跟朋友待久了她还告诉我，在他们老家的土家族，还会用土豆做汤，也算是比较特别的一种做法了。所以只要你能想到的做法，土豆都能轻松驾驭，完全就是蔬菜中的“万人迷”呀。

刚好前几天跟朋友打视频电话的时候，她正在做用土豆做饼，她说她儿子最近就喜欢吃这个土豆饼，一次能吃好几个。因为我也喜欢吃土豆，所以赶紧跟她学了具体的做法，今天就把我做的方法分享给大家，没事儿的时候在家做来尝尝，真的很不错哟！

【煎土豆饼】

主要食材：土豆1个、胡萝卜1个、火腿肠1根、小葱、面粉、胡椒粉、盐各适量

具体步骤：

1、先将土豆清洗干净，然后去皮，再切成厚片，上锅蒸15分钟左右，用筷子夹一下就能轻松夹烂就可以了。

2、胡萝卜切成小丁、火腿切丁、小葱切碎。切胡萝卜的时候肯定要注意，我切胡萝卜好几次都被切到手了。

3、将蒸熟的土豆片放入碗中，用勺子碾压成土豆泥，然后加入切好的胡萝卜丁、火腿丁、香葱碎、一勺面粉、一小勺胡椒粉、小葱、适量食盐，搅拌均匀。除了胡萝卜之外也可以加入芝士这种非常容易熟的食材，可完全根据自己的喜好来搭配的。

4、搅拌均匀后土豆泥会呈比较干的糊状，然后手上抹点食用油（主要是避免后期按饼的时候粘手），取出搅拌好的土豆泥搓成小球然后再轻轻按压成小饼。

5、锅里倒油适量的食用油，油温五成热放入小土豆饼，煎至两面金黄就可以出锅了。

土豆饼真的格外的简单易学，上次朋友给我讲了一次就学会了，绝对没什么难度。早餐煎一盘土豆饼，再配上一碗粥，也是不错的早餐搭配呢。主要是这样做的土豆饼会非常香，如果喜欢吃辣的朋友，在出锅后还可以撒入一点点辣椒粉，这样会更好吃。

小鹿美食小贴士：

1、切胡萝卜的时候肯定要切很小的丁，这样煎土豆饼的时候才非常容易熟，因为土豆本来就是蒸熟的。