继钟南山后张文宏教授的饮食主张来了网友真接地气

继钟南山之后，最“硬核医师”张文宏教授的饮食主张来了！网友：真接地气。张文宏教授从小便是一论理学霸，高三保送上海医科大，之后取得复旦大学博士学位，随后又在哈佛医学院免疫系做了博士后，现如今在上海华山医院感染科担任主任！单凭经历就让人觉得这个人不一般，但他“火”起来并不是靠自己在专业范畴的奉献，而是一句句睿智诙谐又打动人心的“金句”！

钟南山教授曾在前段时间共享了自己关于饮食上的主张，一是要将每日的饮食依照相应的份额来食用，早餐占全天饮食的40%，午饭和晚餐占30%，这也说明晰钟南山教授对早餐的注重；二是别吃太饱，尤其是中老年人，吃饭到七八分饱就能够，吃得太饱会给消化系统形成较大的负荷，影响吸收。

近来，张文宏教授也带来了自己关于饮食方面的主张，他说：“最好的防备办法是多喝水，多喝牛奶，多吃鸡蛋，多睡觉，不出去瞎混，便是最好的药物。”看上去是不是特别的简略，网友们听了纷繁留言：真接地气！

关于多喝牛奶

牛奶能够说是日常日子的必需品，它富含多种养分物质，常常饮用对增强体质，进步身体免疫力很有优点，但牛奶也需求正确的饮用，依据《我国居民膳食攻略》主张，成人每天应该摄 入300毫升牛奶或相当量的乳制品，这样有助于膳食结构平衡，所以，每天喝1-2袋牛奶就能够。

牛奶不光能够直接饮用，还能够当作食材来做一些主食或菜品，接下来小小给大家伙儿一起来共享一道由牛奶和粗粮调配的【奶香煎饼】，粗细结合，口感细腻，喧软可口！

【奶香煎饼】

食材：鸡蛋2个，牛奶适量，面粉100克，玉米粉100克，。

调料：酵母3克，白糖10克。

制造流程：

1、100克面粉和玉米粉倒入盆中，参加10克白糖和3克酵母。

2、打入2个鸡蛋和适量牛奶，用筷子拌和成无颗粒的糊状。

3、盖上保鲜膜放置温暖的当地醒发30分钟左右。

4、平底锅刷层薄油，舀一勺醒发好的面糊到锅中，小火煎制。

5、待小饼表面起泡且底部定型后，翻面持续煎制，双面煎至金黄即可出锅。

关于多吃鸡蛋

除了多喝牛奶，张文宏教授也提到了多吃鸡蛋，由于鸡蛋简直涵盖了人体有必要的一切养分物质，人体对其的消化率也十分高，所以每天吃1-2个鸡蛋也是很重要的。但还有一种蛋类，比鸡蛋养分高，比鸭蛋廉价，精美细巧，好吃也好做，它便是鹌鹑蛋，相关数据标明，吃3个鹌鹑蛋相当于吃1个鸡蛋的养分，所以每天坚持吃几个鹌鹑蛋，对身体也很有优点。

【香辣卤鹌鹑蛋】

食材：鹌鹑蛋500克，大蒜5瓣，生姜2片。

调料：郫县豆瓣酱10克，生抽8克，老抽8克，蚝油8克，啤酒100克，干辣椒4个，香叶4片，花椒2克，八角2个，冰糖6块。

制造流程：

1、鹌鹑蛋清洗洁净后，冷水下锅大火煮5分钟，然后过凉水剥皮，在蛋体上用刀划两下便利入味。

2、锅中倒入适量油，油热后放入10克郫县豆瓣酱炒出红油，在家一切香料放入锅中炒出香味。

3、倒入鹌鹑蛋翻拌均匀，参加10克生抽，老抽和蚝油，最终参加100克啤酒没过鹌鹑蛋，中小火炖煮半小时左右即可。

各位食友们，关于健康饮食你还有哪些新的主张吗？欢迎留言共享。食材有性情，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们共享（本文为小小美食工坊的图文原创，制止转载，抄袭必究）