包饺子不要放肉和鸡蛋了这样调馅吃起来才香出锅吃了两大碗

咱们好，包饺子不要放肉和鸡蛋了，今日给咱们伙儿一同来共享一款馅料特别鲜美的饺子，养分丰厚，好吃好做。

这两天我偷闲了，现已两天没有给咱们更新美食菜谱了，这几天也是烦心事比较多，歇息了两天，调整一下心境。俗话说好吃不过饺子，每次老妈包饺子我都得吃两大碗。我家的两个孩子不喜爱吃蔬菜，炒菜根本吃得很少，可是相同的菜，包成饺子，孩子就喜爱吃了，所以我家隔三差五就吃上吃一次饺子。

包饺子

饺子好不好吃，主要是它的馅料，今日咱们用的馅料有西葫芦，胡萝卜，粉丝，木耳等，尽管没有放肉，可是我觉得比肉饺子还要好吃，最重要有利于健康，终南山教授在美食大会上说过，少油少盐才更利于健康。咱们喜爱吃西葫芦，胡萝卜馅料的饺子吗？下面是它的具体做法，一同看一下吧！

包饺子

食材：500克面粉、西葫芦4斤、胡萝卜1根、粉丝、黑木耳、小葱、食盐、食用油、十三香、鸡粉、蚝油、香油。

做法

第一步：首要咱们先来和面，大盆中预备500克面粉，参加5克盐添加面粉的筋性，再用230毫升的凉水和面，（凉水活的面，面皮不会发村，煮饺子的时分不简单破皮不漏馅）边倒边拌和，拌和成絮状后，再下手揉成稍硬一点的润滑面团，盖上保鲜膜放在一旁备用。

第二步：接下来预备馅料部分，预备4斤的西葫芦用清水洗洁净，（我花了4块钱买的）然后用擦丝器擦成细丝，再擦一根洗净的胡萝卜进去，擦好今后参加适量的盐，下手抓拌均匀，杀水20分钟。如图 这样就杀好了。

第三步：时刻到，西葫芦和胡萝卜杀好水今后，再下手用力把它们的水分挤干（这样包饺子的时分不简单出水，更好包一点），然后把它放在案板上用刀给它剁得更碎一些，剁好今后再把它收回到盆里。再预备一把提早泡好的粉丝也切碎，提早泡发洗净的黑木耳也切碎，一把小葱相同洗净切碎，最终把它们都放到馅料里边。备用

第四步：开端调馅，先在馅料里边参加适量的熟凉油，用筷子拌和均匀，锁住水分，然后参加适量的盐，十三香，鸡粉，蚝油，少量小磨香油，用筷子拌和均匀，咱们的馅料就做好了。备用

馅料

第五步：案板上撒点干面粉防粘，把做好的面团放上面，略微揉一下，再把它搓成长条，切成巨细均匀的小剂子，再撒点干面粉防粘，然后取一个面剂子，用手按扁，擀成中心厚边缘薄的饺子皮，再放上适量方才调好的馅料，用咱们包饺子的方法把它包成饺子，悉数包好今后放一旁备用。

包饺子

第六步：煮饺子，锅中参加适量的清水，水烧开后下入饺子，用勺子沿着锅边悄悄推进避免粘连，煮开今后参加少量的凉水，再大火煮开，这样重复2—3次饺子就煮熟了，出锅即可，这样咱们的饺子就做好了。皮薄馅大，馅料特别的鲜美，并且特别的养分好吃。

包饺子

小贴士：

1、调馅料时先参加适量的熟凉油，锁住水分，这样包饺子的时分，馅料不会出水，更简单操作。

2、煮饺子时重复参加2—3次凉水，这样煮出来的饺子更嫩，并且不简单煮破皮。

以上便是我共享的素饺子的做法，你喜爱这种馅料的饺子吗？这样做的饺子花不了几个钱，就能吃上好吃的饺子，能够让孩子多吃些蔬菜，并且这种做法吃着也健康，何乐而不为呢？喜爱的朋友抓住试试吧！包饺子不要放肉和鸡蛋了，这样调馅吃起来才香，出锅吃了两大碗。

好了今日的共享就到这儿了，如果您能给个赞、谈论、转发或许点个重视，都是对我最大的支撑，感谢阅览。最终祝您日子愉快。