买大米时看清楚米袋上有这行数字才买大米存储时间长口感好

买大米时，看清楚米袋上有这行数字才买，大米存储时间长，口感好。今天在网上看到有人在抢购大米，真是很古怪，在咱们东北超市大米有的是，每家都是正常收购，真闹不明白这些人在搞什么。竟然还有人买了500斤大米，莫非要在家生虫子吗？国家商务部现已表明，我国的粮油、面粉等供给足够、货源足够、价格安稳，咱们没必要忧虑粮食缺少，无须会集许多购买，在家中屯粮。

咱们东北的大米最好吃，全国最好的4种大米，有3种是东北三省的。那么自家购买大米是不是要买这4种大米呢，肯定没必要，由于这4种大米价格不菲，终年食用一般家庭负担不起。那么怎么能买到质量好、耐贮存、口感好的大米呢。

大米分为籼米、粳米、糯米。往常咱们吃的米，南边多为籼米，北方多为粳米。许多小伙伴往常买大米，简直不看米袋上的阐明，看一眼保质期就拿走。这样就简单买到次米，质量差，煮出的米饭不香口感欠好。买大米最主要的是看米袋上的一行字，假如有这行数字，大米耐贮存，养分与口感俱佳。

这行数字便是GB/T1354，代表国家引荐规范的意思

米袋上的信息一定要细心看，无论是袋装米、散装米，都标有信息。信息里包含了称号、产地、质量等级、保质期等，这些信息契合购买条件才能够购买。

袋装大米看到这行数字购买就能够了，那散装的大米怎么选择呢？能够从以下4点来看。

1.看腹白

大米上有一个白色不透明的白斑，白斑在米粒中心叫“心白”，在外腹成为“外白”。腹白的大米蛋白质含量低、淀粉多。一般不行老练的稻谷产出的大米腹白较大，所以主张购买腹白小的大米。

2.看硬度

大米硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越好。一般来说，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬。所以买米的时分，用手掐一下米粒，主张买硬度强的。

3.看爆腰

爆腰便是米粒上有1条或许多条横纹，发生的原因是大米在枯燥的过程中，表里失掉平衡，这样的米煮熟的时分很简单夹生，导致养分价值下降。主张在购买的时分，细心看一下是否爆腰米，是的话就别买了。

4.看新陈

陈大米色泽变暗，失掉大米的香味，捧起大米闻一闻气味是否有米香，假如有霉味阐明是陈米。所以购买的时分，要仔细调查米粒色彩，表面呈灰粉状或许有白道沟纹的米是陈米，主张不要购买。

最终把4种国内最好的大米国家规范号共享给咱们，你们能够量力购买。

真五常大米： GB/T19266

真盘锦大米：GB/T18824

真方正富硒米：GB/T20040

真原阳黄金晴：GB/T22438

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