买虾尾时紧记这二个关键老板看见心里直喊你真是专家

文/小面姨

春天到了，气候越来越热，经过一个绵长的冬天，许多海鲜都浑身长满肥肉，等待着人们开端吃它。尤其是小龙虾，从本年的商场开展行情来看，吃小龙虾的人又会发生一个很大的高潮。现在，离小龙虾上市的时刻还有一些时日，咱们还吃不到小龙虾。但在我的周围，现已悄悄地在盛行吃虾尾了。前几天闺蜜给女儿过生日，专门去超市买回来虾尾，做了一道麻辣虾尾的甘旨，我家近邻家庭聚餐，也买来虾尾大吃特吃。在朋友圈里，也有许多网友在陆陆续续地晒自己的美食，其间不乏虾尾的影子。今日小编就给咱们伙儿一同来共享一下买虾尾的小常识，让你如安在超市里买到最优质的虾尾。

超市里的虾尾一般都会会集放在一个大篮子里，然后一致放在冰箱里冷冻起来。因为在冰箱进行保鲜冷冻，所以每个虾尾身上都被一层厚厚的冰霜覆盖着，色彩若有若无，分不清哪个虾尾质量好，哪个虾尾质量低质，好坏很难判别。不像咱们在海鲜商场选择鱼虾那样一望而知。所以许多人为了节省时刻，防止太多的费事，就会不加区分和分拣，直接取一些虾尾拿给老板过秤算钱。站在周围的虾尾老板看到这种买虾尾的顾客，都会心中偷偷地乐，心中定会称誉顾客真爽快。

现在虾尾的价格一斤在42元以上，能够说价格也算挺贵重，一般的家庭都会望而止步，即便买来做菜吃，也是偶然在孩子生日、或许家庭聚会上买一两次，平常很难去买虾尾吃。那么，怎么才干买到自己优质的虾尾，做到节省金钱，又能吃到最好的滋味的虾尾呢？小编今日给咱们伙儿一同来共享两个我自己实践所得的经历吧！期望对咱们能起到必定的协助。

一、看色彩

因为超市里的虾尾被冰箱冷冻，浑身上下都被冰霜包了一层，但透过冰层，咱们仍是能够看得见虾尾的色彩，有的全身发红，有的半红半肉，有的则是浅红，有的却是肉色。全红的主张咱们不要买，这类虾尾都是比较熟透的，虾壳深红，阐明虾皮很厚，肉质不是很新鲜。要买就买半红半肉色的虾尾，最好买全肉色的虾尾，这种虾尾新鲜，做出来之后肉质更甘旨。

二、看体型

上面给咱们讲了看色彩，接着就是要看体型了。一般来说，超市冰箱里的虾尾都能看到体型，透过冰层能够细心看到虾尾的体型巨细。买虾尾时，假如自己觉得无法经过色彩来选择新鲜的虾尾，那么就选用这种看体型看个头的简略方法，也会协助你选择到新鲜的虾尾。怎么正确的选择呢？选择那种个头不大不小，体型比较圆实的虾尾，就绝对错不了。太大的虾尾有点老，太小的虾尾没有没肉，食之无味。

—小面姨—

买虾尾时，记取这二个“关键”，老板看见心里直喊：你真是专家！虾尾是一种从小龙虾身上衍生出的一种甘旨，尤其在这个时节最应该吃。因为上期以来许多“市侩”在食材上的招摇撞骗，让许多老百姓白白掏钱，不光吃欠好，并且吃出一肚子气，所以才有了老百姓挑肥拣瘦的习气。小编期望经过这篇内容，能简略交给咱们一些买虾尾的常识，让咱们的美食日子充溢情味！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们五年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部评论处宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~

小面姨美食日记（大众号同名），老百姓最喜欢的美食媒体渠道！

声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，自己将予以投诉！