不吃春笋的春天是不完整的

春天的美食重在一个“鲜”字，资兴春天的菜单里，新鲜的春笋定是榜上有名的。不吃春笋的春天是不完好的。

由于前段时间倒春寒，推迟了春笋的长势。近几日天气晴好，气温升高，春笋破土而出，正是挖春笋好时节。挖笋去咯！

今天挖春笋的地址是小编老家，一个只要几户人家的小村庄，这儿远离了城市的喧嚣，依山傍水，显得安静吉祥。

竹影婆娑，春笋树立

挖春笋是有窍门的，要选那种埋在土里，只显露一点点笋尖的，这样滋味才新鲜，清甜爽脆。

挖笋是个力气活，由于笋长在土里，锄头挖下去，没有经验的很简单伤到笋，要把周围的土先挖开，让笋悉数显露来，再把笋从根部拔起。这样你才干得到一根完好的笋。

“坚强笋”，定能嫩笋高过竹

寻到一对“笋中好姐妹”

今天战利品，质量尽管良莠不齐，但都是咱们费了二虎之力，好不简单挖出来的！我着手我高兴！收成满满！

挖好的笋，需求处理一下，把头部维化的部分削掉，笋壳也剥掉一些，这样就能减轻咱们提回家的重量了。

回家做笋肉大餐

春笋炒腊肉

酸菜煮笋

这两样菜式是春笋的招牌做法，把春笋的新鲜爽脆发挥的适可而止。

来同小编聊聊

去哪里挖春笋好玩又滋味好

春笋要怎样煮才甘旨

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