乡村常见的野菜养分甘旨价值高你吃过吗

原标题：乡村常见的野菜，养分甘旨价值百科高，你吃过吗？

在咱们乡村中有一种野菜随地都是，养分很丰厚可是乡村却没什么人把它当回事，这悬殊——马齿苋了。这马齿苋是一种生命力极强的野菜，不管是旱涝仍是水灾，在我国的南北方都有它的身影呈现，它的嫩茎不只可食用，并且全株植物也可供药用，养分价值百科都是极高的。

乡村常见的野菜，养分甘旨价值百科高，你吃过吗？

马齿苋富含二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、这些物质都能有效地促进人体的发育以及进步抵抗力，特别是马齿苋还含有一种特别的物质，这种物质的含量要高与其它植物和咱们人体自身的含量，这种物质能够按捺人体对胆固醇的吸收，下降咱们血液里胆固醇的浓度，对防备心血管疾病有很大的协助。

马齿苋的药用价值百科广泛，许多少数民族的医药偏方都会呈现马齿苋的身影，可治肠炎，拉肚，风热伤风，心慌头痛，肺结核等等，将马齿苋捣碎敷在创伤还有消炎镇痛的效果。

马齿苋一般作为野菜的吃法一般是在焯熟后，加上辣椒凉拌，清新可口拿来下稀饭再适宜不过了，不过大多数人仍是喜爱将马齿苋进行清炒，不必放太多作料滋味也能十分鲜美，由于马齿苋自身的滋味悬殊很特别的。

可是其实马齿苋还能够晾干后泡水喝，泡水后的马齿苋药性不像熬制后的那么激烈，可是在夏日来说，能够更好的起到清热解毒、利尿祛湿、抗菌消毒乃至还能有防备糖尿病的效果，所以夏天到了，家里能够常备马齿苋干茶泡水喝。

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