心脑血管疾病患者能吃红烧肉吗医师说这样吃适宜驳斥谣言

原标题：心脑血管疾病患者，能吃“红烧肉”吗？医师说：这样吃适宜！驳斥谣言

在每天的临床工作中，无论是病房仍是门诊，有许多高血压患者会咨询许多相关的健康问题。有些问题能够说是十分接地气，便是老百姓每天的日子，比方，今日有一位60岁的大爷问我：张大夫，我就爱吃红烧肉，成果本年发现了高血压，还能吃红烧肉吗？医师们都不主张吃了，但是我特别馋，特别想吃，你给支个招。今日，张大夫就这位大爷的这样的一个问题，给咱们简略解释一下，红烧肉和高血压之间的联系。 #清风方案#

首要咱们先了解一下红烧肉，红烧肉是一道有着悠长前史的我国名菜，能够说它香滑可口、肥而不腻、口口留香，得到了我国老百姓甚至许多国际友人的喜欢和推重。而红烧肉中的质料为猪肉中的五花肉，这个类型的五花肉中的饱满脂肪酸、胆固醇、糖含量都十分高，归于高脂肪、高热量、高胆固醇的食物。假如长期许多摄入，会添加患高血压和冠心病等心脑血管疾病的危险，患有高血压的患者主张仍是不要过度食用红烧肉这类食物，最好仅仅适量吃，解解馋没问题，别频频吃，别过量吃。 #423头条常识节#

但是，张大夫查阅文献之后才知道，五花肉在通过长期的文火焐炖2小时以上，其成份可能发生了较大的改变，其间的单不饱满脂肪酸的份额有所提高，就有材料显现单不饱满脂肪酸成为了首要的脂肪酸（48.08％），而质料肉中的饱满脂肪酸和胆固醇含量则有所下降。众所周知，饱满脂肪酸和胆固醇关于心血管健康是晦气的，而不饱满脂肪酸关于防备心脑血管疾病等具有必定积极作用。

当然，红烧肉的成份还许多，比方说糖和盐含量比较高，其实即使是脂肪酸方面有必定改进，其他晦气于健康的成分吃多了也实在是欠好。所以，张大夫仍是主张咱们咱们适量吃，别过量。 #健康科普排位赛#

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