从小到大最爱吃的一道菜简简单单酸酸甜甜特别开味下饭

我的心里一向住着一盘“糖醋排骨”，简简单单，却又极为考究。它对我来说是回想，也是思念，让我一向寻找它的滋味。

从小到大最喜欢的便是糖醋类的食物了，酸酸甜甜的特别开味。

酸甜的滋味也最像家的滋味，吵吵闹闹的却一向很甜美。

往常的糖醋排骨需求冗杂的过程，为了热心此道的我，妈妈教了一个懒人版的糖醋排骨，甘旨，从家开端。

排骨洗洁净后，切段。锅烧热之后，放排主干炒。我家的糖醋排骨是不裹面粉炸的～

一向干炒～不要放水。便是一向翻炒～看到图上的排骨外表变色了，有一点焦黄～不要紧，持续翻炒～

感觉排骨炒干了，持续炒出油了之后，放少量盐。真的仅仅少量噢～一点点就好。

跟着就放糖～糖要多放，我这个拍的有点含糊。

跟着，放醋！用倒的噢！

接着放一点酱油，一点点就好～上色～

倒入调料后，翻炒一下。倒入冷水～

水盖过排骨噢～

用中火煮～煮一会，就能闻到糖醋香味。看看锅里，开端冒泡泡了～

煮到后边，泡沫开端有了糖色的感觉，到能看到部分排骨的时分，就开端翻炒～

来看看，翻炒一下后的糖醋排骨。染了糖色，很漂亮！

再来一张看看～诱人

炒到这个境地，就能够最终一步了。放生粉～勾芡。不爱勾芡的也能够直接乘盘。

生粉加水，拌和好之后，放入炒好的排骨里。

持续翻炒，勾芡后汤汁会更有粘性～也很嫩，炒一会，就成功啦！！

近照～不知道怎么描述～总归很好吃，和外面那种裹了面粉油炸的排骨不同噢！

撒了葱花，愈加上镜～

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