刺梨(Rosa oxbughii)蔷薇科野生植物。贵州的刺梨果实产量居全国之首,年产量超过1500万kg。刺梨果肉脆、甜酸,富含Vc,据测定高达2054~2728mg/100g,誉为Vc之王。除鲜食外,更是加工高级饮料的优质原料。以其果汁加工的刺梨汁、受到广大消费者的欢迎。
因刺梨果肉中的Vc Vb SOD含量均雄踞世界所有水果之上，而素有“三王水果&dquo;之美誉。刺梨还具有增强机体对传染的抵抗力、防癌抗癌、预防坏血病、抗衰老、降三高、治疗脚气病口腔炎症等保健功效，因此刺梨被人们誉为“长寿防癌、延年益寿&dquo;的绿色珍果。
