用青钱柳叶晒干泡茶喝在咱们修水有着上千年的传承，当地的居民将其称之为“甜茶”“神茶”，其居民寿龄都高达90岁以上的特别多，至今没有发现一例心血管疾病，常被媒体誉为“长寿村”，鉴于此，全国农业资源调查专家组组长江西省委老书记的舒惠国，南昌大学生命科学院，江西农业大学等国内专家学者对修水的青钱柳经行长期的跟踪调查发现，青柳茶对降三高（特别是降血糖）扩提高免疫力有很好的效果 。 2013年，青钱柳叶也被国家卫计委评为新资源食品原料，2013年第10号公告； 《中国中药资源志要》记载，青钱柳叶具清热消渴解毒之效。 《全国中草药名鉴》 记载：青钱柳树皮、叶、根都有杀虫止痒,消炎止痛祛风之功效。中医临床用于治疗糖尿病，因其有药理作用能明显降低血糖、减脂肪和尿糖。 2001年南昌大学生命科学与食品工程学院副院长、功能食品与营养保健研究所所长谢明勇，带领他的研究团队对青钱柳的化学成份扩药理作用进行了科学的认证和研究发现：青钱柳叶含多糖，三萜，皂苷，黄酮等多种重要药效成分，同时还检出含有多种人体所需的维生素，锗，硒，铬，钒，锌，铁，钙等多种珍贵的微量元素。能增强人体免疫力，抗氧化，抗衰老，适宜现代三高类慢性疾病人群饮用。 青钱柳作为中国特有的天然保健食品资源。其叶炮制成茶，开水冲泡代茶饮，长期饮用能有效降低甘油三脂和胆固醇，具有神奇的天然降血压、降血糖、降血脂的功能，同时对增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老,保肝脂肪肝具有独特作用尤其对糖尿病人群,有显著降血糖的功效。经各大科研机构研究报告显示，青钱柳具有明显的降血糖作用，高血糖患者及 糖尿病患者在服用野生青钱柳茶后，空腹血糖明显下降，临床症状明显减轻，病人的血浆耐糖量有升高的迹象。
