共轭亚油酸的应用 保健功能 共轭亚油酸有很强的保健功能，它是一种有潜力的抗癌保健物质，一个70KG的人每天可能需要摄入约15-30g共轭亚油酸才能降低肿瘤的发病率。人体不能合成共轭亚油酸，必须从食物中获得，反刍动物产品如牛奶、奶酪及肉是共轭亚油酸的主要来源。共轭亚油酸软胶囊、共轭亚油酸粉末可以补充这种需要，起到保健作用。
食品添加剂 共轭亚油酸是美国食品学会推荐的流行食品添加剂之一。特别引起人们注意的是，共轭亚油酸可以降低动物和人体脂肪、增加肌肉，近年来在国外共轭亚油酸已被开发成各种类型减肥食品和运动食品在市场上出售。作为食品添加剂已添加到奶粉 、食用油等食物中，还有在面包、火腿肠、糖果、奶制品、肉制品等食物中添加了共轭亚油酸并推向了市场。
医药行业 高纯度的共轭亚油酸活性异构体检来可能会应用于临床。对癌症、高血压、动脉硬化、血栓、糖尿病等一系列困扰人类的疾病可能会有显著的疗效。
食品防腐剂 共轭亚油酸可作为新型的食品防腐剂，共轭亚油酸的钠盐、钾盐具有这种性质，且使用上无限制，可作为笨甲酸的替代品 。既可达到防腐抑菌的作用。又可起到良好的保健作用，符合消费者对于无毒无害的天然防腐剂的需求。
饲料添加剂 共轭亚油酸作为饲料添加剂可提高饲料的转化率，在减少牲畜采食量的同时显著降低脂肪含量，提高蛋白质含量以及牲畜的免疫力，因而在肉类工业和饲料工业上都有广泛的用途。
其他方面 共轭亚油酸及其衍生物可作为活性成分应用于化妆品和皮肤外用药产品中，具有明显的抗皮肤癌、营养保湿、抗皱、抗过敏、增加皮肤弹性与美白等作用。随着共轭亚油酸对人体健康影响的生理机制被逐渐阐释，共轭亚油酸作为一种新发现的营养素，无论是作为药品、保健食品、功能食品、食品防腐剂 还是在肉类工业、饲料工业中都有广泛应用。
