南瓜籽油
指标
颜色
玫瑰红色
气味、滋味
具有南瓜籽油固有的气味和滋味、无异味
水分及挥发物/(%)≤
0.05
不溶性杂质/(%)≤
0.05
酸值(KOH)/Mg/g≤
3.0
过氧化值/(mmol/Kg)≤
10.0
棕榈酸C16:0
8.0-15.0%
硬脂酸C18:0
3.0-8.0%
油酸C18:1
15.0-35.0%
亚油酸C18:2
40.0-65.0%
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