简介：
鳄梨属樟科，原产于热带及亚热带的美洲，十五世纪西班牙人发现它，并将它引进欧洲。现在盛产于西班牙和以色列等国家。
物理性质：
性状：红褐色油状液体，外观呈荧光，
有微弱的榛子味。
相对密度：0.912～0.923
折光：1.468－1.476
酸值：2.6～2.8
碘值：28～87
含量：棕榈酸2-25%
油酸50－80％
亚油酸6-20%
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简介：
鳄梨属樟科，原产于热带及亚热带的美洲，十五世纪西班牙人发现它，并将它引进欧洲。现在盛产于西班牙和以色列等国家。
物理性质：
性状：红褐色油状液体，外观呈荧光，
有微弱的榛子味。
相对密度：0.912～0.923
折光：1.468－1.476
酸值：2.6～2.8
碘值：28～87
含量：棕榈酸2-25%
油酸50－80％
亚油酸6-20%
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