棕榈油在常温下呈半固态，其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。市场上常把低酸值的棕榈油叫做软油，高酸值的油则叫做硬油。
1．含饱和脂肪酸较多。稳定性较好，不容易发生氧化变质，烟点高，故用作油炸食品很合适。
2．大量未经分提的棕桐油用于制皂工业。用棕榈油生产的肥皂能起耐久的泡沫和具有较强的去污能力。
3新鲜的棕榈仁油呈乳白色或微黄色，有如固体的稠度，具有令人喜爱的核挑香味。棕榈仁油在贮藏时容易氧化分解，气味变得辛辣。
产品名称
精炼棕榈油
产品规格
20公斤/桶共5000公斤
原料原产国
马来西亚
执行标准
GB15680
产品批号
GZH-15-0803-
ROL26-A
检测日期
2015.08.12
酸价(mgKOH/g)
≤0.20
0.10
色泽（罗维朋比色槽133.4mm）
≤R3.0Y30
R2.6Y26
过氧化值PV(mmol/kg)
≤5.0
1.03
碘价（gl/100g）
≥56
58.89
水份及挥发物（%）
≤0.05
0.04
熔点M.P(℃)
≤26
25.2
不溶性杂质（%）
≤0.05
0.01
透明度
40℃澄清透明
40℃澄清透明
气味评判
具有棕榈油固有的气味正常无异味
检验结论
合格
1．该油品符合棕榈油质量标准。
2．包装容器清洁、密封、符合GB/T 17374包装的规定。
3．产品储存条件：阴凉、干燥、无污染、密封保存。
