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山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的天然绿色食用油。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
★茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用,
★在台湾等地,常用茶油拌饭及面条,作为妇女产后较好的补品。
精炼一级山茶油
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