三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换&dquo;。云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，其中以文山州 各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。&dquo;扬名中外的中成药“云南白药&dquo;和“片仔黄&dquo;，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。三七具有“生打熟补&dquo;功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七，能补血强身。1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；2、促进蛋白质、（RNA）、脱氧（DNA）合成，强身健体长身高（指小孩）；3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；6、止血、活血化瘀；7、保肝、抗炎；8、延缓衰老；9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
